(资料图)
干红菇属于菌类的食物,如果用冷水的话,一般约浸泡8个小时为宜。如果是用温水的话,一般约浸泡6小时为宜。如果用热水的话,一般浸泡半小时~1小时为宜。
红菇是一类大型菌根真菌,属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。红菇是一种名贵的野生食(药)用菌。
红菇在世界范围内分布广泛,我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区。
红菇属大多数种类可食用,且营养丰富,味道鲜美,有“菇中之王”的美称,是天然营养佳品,具有较高的营养价值。